您知道吉林碳酸钠在家里的应用么，其实我们家里每天用来做菜的材料就有三中式碳酸钠为原料制作的，下面就有我来告诉大家都有哪些吧。
  1、小苏打
   小苏打的化学式为NaHCO3。它的名字也有很多，学名为碳酸氢钠，又被称为碳酸钠或者是酸式碳酸钠。俗名除了小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等等。
　小苏打是一种是白色晶体，可溶于水，水溶液呈现为弱碱性。在热的空气中，它会缓慢分解，放出一部分的二氧化碳；把它加热到270℃时就会全部分解并且放出二氧化碳。
  苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。

  2、大苏打
   大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又被叫做海波(Hypo的音译)，它带有五个结晶水，所以也被叫做五水硫代硫酸钠。
　 它是一种无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显现为弱碱性。它可以在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性的溶液中会比较稳定，在酸性溶液中会迅速的分解。
   另外，它还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
　3、苏打
   它是Soda的音译，它的名字有很多，学名叫做碳酸钠，俗名除了叫做苏打外，又被称为纯碱或者苏打粉。会带有结晶水的叫有一水碳酸钠、水合碳酸钠七水碳酸钠和十水碳酸钠三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
    在三种苏打中，碳酸钠的用途广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
   虽然他们的名字只差了一个，字但是他们的共用却不一样，而且每一种都是对社会非常有用的原料，而且我们的日常生活也是离不开它的。