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亚硝酸钠如何对身体造成影响?

时间:2022/1/24 16:10:16  浏览:474
 

在普通的室温环境中,细jun及酶的作用下硝酸盐可以被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。

亚硝酸钠与胺化合,变会生成亚硝胺。在人体胃部的酸性环境里,亚硝酸钠也是可以快速转化为亚硝胺的。

在咱们的日常膳食中,大多数亚硝酸盐在人体内如“过客”一般会随尿液排出体外,但在某些特定条件下亚硝酸钠又会转化成亚硝胺。所谓特定条件,便是包括酸碱度、微生物和温度。

由此可见,通常情况下的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,但如果是过量摄入亚硝酸钠,身体又缺乏维生素C的情况下便会对人体造成危害。此外,长期食用亚硝酸盐含量较高的食品,或直接摄入含有亚硝胺的食品,都有很大的可能诱发癌症。

 
 
     
本站关键词:亚硝酸钠,吉林碳酸钠,吉林氢氧化钠,吉林乙二醇
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