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亚硝酸钠在食品加工行业中的使用

时间:2022/8/1 15:37:56  浏览:237
 

各食品加工企业在使用亚硝酸钠作为食品添加剂时,必须严格按照卫生部门对亚硝酸钠使用量的控制标准来进行。

我国的卫生标准中,对亚硝酸钠使用量有严格规定,其残留量在肉类罐头中不得超过0.05g/kg,肉类制品不超过0.03g/kg。广大消费者在购买肉类罐头和肉类制品时,一定要注意选购正规企业所生产的产品,尽量不要选购个体散销产品。

对过量食用亚硝酸钠的可能导致的情况,咱们应有一定了解。

一般来讲,过量的亚硝酸钠进入血液后,会使正常的血红蛋白转变成正铁血红蛋白,使血液失去携带氧的功能,导致机体组织缺氧而失去活力。亚硝酸钠中毒发病非常快,一般潜伏期1-3h症状体现为轻者口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫,同时伴有头晕、头疼、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、呕吐等情况,严重者会出现昏迷、惊厥、大小便失禁,甚至呼吸衰竭而亡的可能。

 
 
     
本站关键词:亚硝酸钠,吉林碳酸钠,吉林氢氧化钠,吉林乙二醇
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