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亚硝酸钠的作用

时间:2022/8/30 9:01:35  浏览:104
 

    亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化合形成的无机盐,亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,水溶液呈碱性,ph值约为九,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又被用来制造假食盐,亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠,如果加热到320度以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠,接触有机物容易燃烧爆炸。由于其具有咸味,而且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,但是亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害大,有致癌性。

    亚硝酸钠可以用来植物染色的染剂,一些丝绸,亚麻都是拿亚硝酸钠为漂白剂,并且可以充当钢材的缓蚀剂。亚硝酸钠还在肉类制品加工中用作发色剂、防腐剂等。因为亚硝酸钠表现为碱性反应,并且与空气中的氧气进行反应,可以用来钢板防锈。

 
 
     
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