食用盐中通常不含有亚硝酸钠。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质，以及可能添加的如铁、磷、碘等元素。这些成分都是为了保证食盐的品质和人体健康所需。

然而，值得注意的是，在一些特殊情况下，如一些地区的餐饮机构为了降低成本，可能会购买廉价的私盐（而非正规的加碘盐），这些私盐中有可能混入亚硝酸盐，包括亚硝酸钠。但这种情况并不普遍，且已经引起了相关部门的关注和警告。因此，从正规渠道购买的食用盐，其安全性是有保障的。

此外，工业用盐与食用盐在成分上存在显著差异。工业用盐中除了含有氯化钠外，还可能含有亚硝酸钠等其他成分。这些成分在工业生产中有其特定的用途，但绝对不适合作为食品添加剂或日常食用。

综上所述，为了保障自身健康，建议消费者从正规渠道购买食用盐，并避免使用来源不明的私盐或工业用盐。同时，注意适量摄入食盐，避免过量摄入对身体健康造成不良影响。