亚硝酸钠的保质期因产品用途、包装形式及储存条件的不同而有所差异，常见保质期范围为6个月至3年，具体如下：

1. 食品级亚硝酸钠：通常保质期为2年。食品级亚硝酸钠作为防腐剂和护色剂，在符合储存要求的条件下，保质期一般为24个月。

2. 药用亚硝酸钠：保质期可能为3年。药用亚硝酸钠的质量标准较高，其保质期相对较长。

3. 试剂或标准溶液形式的亚硝酸钠：保质期可能较短，如6个月。这类产品对纯度和稳定性要求高，开封后保质期会显著缩短。

4. 工业级亚硝酸钠：保质期通常为2年，但具体时长需参考生产厂家的产品说明。